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火爆大头菜,爆炒大头菜,大火爆炒出来的 大头菜 麻辣

推荐:大头菜炒西红柿 来源: 原创整理 时间2019-05-19 阅读 9278

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专题正文:今天上网查了查手撕圆白菜的做法,下厨试了下,我先说下我做的过程: 我是把圆白菜手手撕成大小均匀的片(硬梗我扔了没要)然后洗净 然后沥干水分 锅小火下油 把花椒煸出香味,然后捞出花椒 然后调制中火把干辣椒放入锅内爆香 调制大火下圆白菜爆炒,这里说到重点了,这之前圆白菜我没有用水焯过,我总感觉圆白菜很不爱熟,爆炒了半天。。网上说圆白菜尽量大火快炒 炒至圆白菜边缘变软然后出锅,那样的圆白菜岂不是怎样才能做出类似餐馆的味道?不出水?材料大头菜,红干椒,大蒜,酱油,盐 做法 1、将大头菜洗净,撕成小片。 2、红干椒切小段,蒜切小片。 3、热锅入油,放入红干椒、蒜片爆香。 4、再放入大头菜,加一勺盐、几滴酱油。 5、大火快炒至大头菜菜系及功效:川菜口味:香辣工艺:炒火爆大头菜的制作材料:主料:大头菜辅料:蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定)调料:蚝油,盐,鸡精教您火爆大头菜怎么做,如何做火爆大头菜才好吃做法:大头菜切成不规

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楼主你好 制作步骤 1、大头菜一个洗净。 2、切成粗条。 3、热油锅,切好的大头菜爆炒。 4、爆炒片刻后,加放一点清水加盖煮一会,水可以根据自己的喜好加多加少。 5、加点鸡精即可装盘,因为大头菜本来就还有,没有耗油怎么办,能用什么替吗我是厨师 我把好吃的做法介绍给你 大头菜撕碎 把带筋的地方撕去 起锅干炒大头菜 把它炒软 炒时淋入几滴水 炒好倒出 用干辣椒段 花椒 蒜片 姜片 酱油炝锅 倒入大头菜 放盐 味精 老抽 大火快速翻炒大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末 做法   1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。   2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒 软,口感不好。

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大头菜包子 主料:大头菜 (半个),猪肉 (适量),发面团 (适量) 调料:大葱 (2棵),姜 (适量),花椒面 (适量),酱油 (适量),盐 (适量),鸡精 (适量) 厨具:蒸锅、炒锅 步骤: 猪肉过程不用说,我只想知道大头菜倒地用不用 沸水焯一下 然后过冷水 沥干水份再大火爆炒 如果不用水焯一下大头菜,大头菜要爆炒到什么程度在调味出锅? 我看网上的做法,总感觉如果爆炒到大头菜大火炒2~4分钟 大头菜稍微变蔫 出锅怕大头菜里面不熟,还是说爆炒大头菜就是要那汇总半熟不熟的效果?主料:大头菜500g,尖椒100g,五花肉100g 辅料:葱适量,姜适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,食

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大头菜炒西红柿延伸阅读:

材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法: 1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干步骤 1.大头菜洗净手撕成小片。 2.五花肉切片,尖椒切滚刀片,葱姜切末。 3.锅烧热加入油,下葱姜末五花肉煸炒片刻。 4.加入大头菜大火翻炒片刻。

【本文完】

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